Ils sont les 3 principales classes de macronutriments que l’on trouve dans les aliments.

Les glucides sont des composés organiques constitués de carbone, d’hydrogène et d’oxygène. Ils sont une source importante d’énergie pour l’organisme. On les trouve dans les aliments tels que fruits, légumes, céréales et produits sucrés.

Les lipides sont des composés organiques insolubles dans l’eau. Ils sont une autre source d’énergie importante. On les trouve dans les aliments tels que les huiles végétales, les produits laitiers, les viandes et les poissons.

Les protides sont des composés organiques constitués d’acides aminés. Ils jouent un rôle essentiel dans la croissance, la réparation et le maintien des tissues corporels. On les trouve dans les aliments tels que la viande, les poissons, les œufs, les légumineuses et les produits laitiers.

Chaque classe de macronutriments a des fonctions spécifiques dans l’organisme et doit être consommée en quantité adéquate pour maintenir une alimentation équilibrée.

Il est recommandé de consommer une variété d’aliments des différents classes pour assurer un  apport nutritionnel complet.